docs: rm get.adjacency() usage from intro vignettes

vignettes/igraph.Rmd

@@ -469,7 +469,7 @@ E(g)[men %--% women]
 The adjacency matrix is another way to represent a graph. In an adjacency matrix, rows and columns are labeled by graph vertices, and the elements of the matrix indicate the number of edges between vertices *i* and *j*. The adjacency matrix for the example graph is:
 
 ```{r echo = TRUE}
-get.adjacency(g)
+as_adjacency_matrix(g)
 ```
 
 For example, Carmina (`1, 0, 0, 1, 1, 1, 0`) is directly connected to Alejandra (who has vertex index 1), Frank (index 4), Dennis (index 5) and Esther (index 6), but not to Bruno (index 2) or to George (index 7).

vignettes/igraph_ES.rmd

@@ -478,7 +478,7 @@ E(g)[men %--% women]
 Una matriz de adyacencia es otra manera de representar un grafo. En la matriz de adyacencia, las filas y columnas están indicadas por los vértices del grafo y los elementos de la matriz indican el número de aristas entre los vértices *i* y *j*. La matriz de adyacencia del grafo de nuestra red social imaginaria es:
 
 ```{r echo = TRUE}
-get.adjacency(g)
+as_adjacency_matrix(g)
 ```
 
 Por ejemplo, Carmina (`1, 0, 0, 1, 1, 1, 0`) está directamente conectada con Alejandra (que tiene el índice 1), Frank (índice 4), Dennis (índice 5), Esther (índice 6) y , pero no con Bruno (índice 2) ni con George (índice 7).